Enkelt..

 och super gott alternativ för kött är svamp. Här har jag använt mig av medelstora portabello svampar.
Jag började med att steka dem i smör. Sen fyllde jag dem med lök, marinerad tofu (inte nödvändigt), innehåller dock en del protein,
smaksatt cremefraiche och toppar med parmesan. Lägg i ungnsfast form och grilla tills osten fått fin färg.
Till det hade jag matvete, men hade föredragit bulgur. Sparris & sugarsnaps.
 Det går så fort som det ska i köket & blev jätte gott!